100% Syrah, un vin léger fruité et séduisant
Argilo-calcaires
100% Syrah
Manuelles, en cagettes
En conversion bio, travail du sol y compris entre les ceps
Fermentation alcoolique à basse température (24°) pour préserver le fuit, extraction douce avec un ou deux pigeages manuels
En cuve inox pendant 5 mois
Sur la violette et les fruits rouges
Fruitée et épicée
2 à 3 ans
17°
Plats sucré/salé, charcuterie, grillades
