Ce Chinon Blanc est une cuvée issue de l’assemblage de terroirs silex et calcaires dont un parcelle en conversion bio
Le nez est très aromatique, sur des arômes d'agrumes. L'attaque est franche et vive. La bouche, équilibrée, présente une belle structure .
Argilo Calcaire
100 % Chenin
Manuelle
Biodynamie conversion
Pressurage direct
Cuve béton 30 HL
Jaune clair
Fruité
Fraîche et d' une structure moyenne
Acidulé
3 ans
8 degrés
Apéritif, salade estivale, poisson grillé, fromage de chèvre frais.
