Né dans le sable d'où je puise ma fraîcheur et ma finesse, j'ai été élevé sous bois, pour un rendu unique. Le nez est intense et charmeur. Il s'ouvre sur des arômes d'agrumes, de fruits jaunes et blancs, relevés de notes de noisette et de vanille. La bouche est pleine dès l'attaque, portée par une belle tension, une allonge fruitée et de délicates épices de pâtisserie. Un vin fin, complexe et précis, à l'équilibre remarquable.
Sables Fauves
Chardonnay 100%
Mécanique
Raisonnée
Traditionnelle en cuve inox
Cuve inox et bois
Or pâle
Aromatique
Sec, pleine et fruitée
complexe et rafraîchissante
3 ans
10°
Apéritif, poissons grillés, viandes blanches
