Vin rouge issu d'un subtil Assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon
Argilo calcaire
Merlot 80% / C. Sauvignon 13 %/ Cabernet Franc 7%
Mécanique
Conversion en agriculture biologique depuis 2018 en haute valeur environnementale (HVE) depuis 2019
Classique en rouge avec des macérations de 3 semaines
En cuve pendant 8 mois.
Rouge profond
Belle complexité des arômes
Les tannins sont expressifs et élégants.
Finale belle et complexe
6 ans
17°
Complice des bons petits plats
