De petites parcelles, des rendements plus confidentiels et des élevages adaptés permettent avec ces deux vins d’accéder à une gamme d’une rare finesse, d’une extrême élégance et d’une personnalité marquée juste dédiée au plaisir de partager.
Argilo-calcaire
Gros Manseng 60% Petit Manseng 40%
Manuelle
Biologique
En cuve inox sur lies fines
9 mois
La robe est Jaune claire
Fruits frais, fleurs blanches
Fruitée avec une très belle fraîcheur
Saline
5 ans
8-10 °c
Dès l'apéritif, charcuteries, poissons, crustacés, cuisine du monde, fromage de chèvre …
