Dimanche paisible où le parfum subtil des élégants de Provence nous élève jusque sur les rives du Rio de Madeira à l'ombre des lauracées.
Argiles rouges sur socle calcaire
85% Grenache, 15% Vermentino, 5% Syrah.
En conversion vers l'agriculture biologique
Vinification Parcellaire. Pressurage direct en raisins entiers et non foulés, respect maximum de l'intégrité du raisin sans aucune trituration. Fermentation en levures indigènes en cuves béton.
Elevage en cuves sur lies fines
1 à 3 ans max. ce vin se boit jeune - profiter de sa jeunesse de sa fraicheur.
Servir entre 8 et 10°C.
Apéritif convivial entre amis, cuisine d'été, barbecue et grillades et compagnon idéal sur cuisine asiatique.
