CEPAGE : 100 % Viognier
TERROIR : Vignes situées sur coteau argilo- calcaire avec une partie composée de cailloutis. VINIFICATION : Ce vin est élaboré́ avec une courte macération pelliculaire, suivie d’une fermentation basse température puis d’un élevage sur lies fines.
DEGUSTATION : Au nez on lui trouve des notes d’abricots frais et de poires williams, légèrement vanillées. Une bouche expressive et acidulé avec des notes de fruits à chair blanches.
Argilo calcaire
100% Viognier
Mécanique
HVE
Ce vin est élaboré́ avec une courte macération pelliculaire, suivie d’une fermentation basse température puis d’un élevage sur lies fines.
Cuve inox
Or
Notes d’abricots frais et de poires williams, légèrement vanillées
Une bouche expressive et acidulé avec des notes de fruits à chair blanches.
5 ans
12°
Cuisine du sud
