Une robe sombre et profonde. Un nez expressif et puissant tout en élégance. La Grande Cuvée exprime toute la richesse du terroir d'exception des Terrasses du Larzac.
Calcaire - Galets roulés - Sols limono argilo sableaux - Massif de l'Arboussas.
Syrah (70%) - Grenache (15%) - Mourvèdre (15%)
Manuelle
Raisonnée - Certification TERRA VITIS - En conversion bio
Traditionnelle
12 mois en fûts bourguignons, barrique de 1 à 3 vins et 12 mois en foudre de 50hl.
Médaille d'Or au Concours des Vins de la Vallée de l'Hérault - Millésime 2016
Robe sombre et profonde aux reflets intenses
Un nez qui affirme de puissantes notes de cassis, de cachou et de pain grillé. Le tout est joliment relevé par des notes balsamiques de garrigue.
Bouche délicate et gourmande, tout en gardant une belle fraîcheur. La Grande Cuvée exprime toute la richesse du terroir d'exception des Terrasses du Larzac.
Long et élégant avec une belle fraîcheur. Caractère puissant et solaire.
Vin de garde : entre 5 et 10 ans.
16-17°
Gibiers, viandes rouges grillées, fromages.
