Très ancienne propriété située sur le plateau très qualitatif du Haut-Barsac, Farluret passe entre les mains de la famille Lamothe en 1976 suite à la disparition du grand-père maternel. La superficie du domaine s’est nettement agrandie lors des 20 dernières années pour représenter à ce jour 1/3 de la surface de nos vignes sauternaises. Le terroir calcaire barsacais signe des vins bien charpentés mais avec de la finesse, de l’éclat et une minéralité très rafraichissante. A noter que 2017 a marqué nos 1er pas dans l’aventure bio. Nous nous autorisons à penser que cette conduite de vignoble révèle le réel potentiel de ce magnifique terroir.
Sol : argiles rouges calcaires, Sous-sol : argiles et roches dures
70% Sémillon - 25% Sauvignon - 5% Muscadelle
Manuelle, 3 à 6 tries successives
Taille courte en éventail, Éclaircissage de printemps, Enherbement, Fumure organique à base de compost végétaux
En fût de chêne dont 50% neufs
18 à 22 mois selon millésime avec ouillages réguliers et soutirages peu fréquents
Robe brillante et limpide aux reflets d’or
Une belle minéralité liée au terroir argilo-calcaire révèle des notes fraîches et élégantes de fleurs blanches.
Fin de bouche riche, structurée, équilibrée par une belle vivacité. Plaisir immédiat.
Les grands millésimes pourront traverser les décennies mais il est fortement conseillé de profiter de la jeunesse et de la fraîcheur aromatique du Château Farluret
8-10° C
Apéritif, foie gras, poissons en sauce, noix de St Jacques, fromages à pâte persillée, mimolette et comté affinés, tarte au citron meringuée, desserts fruités.
