Ce millésime 2018, déjà très ouvert, montre des notes de truffe et de sous-bois, accompagnée d'un joli fruit frais, à l'image du Domaine, c'est un vin d'une grande finesse. Ce produit est un produit plaisir. Parfait à boire aujourd'hui !
90% Graves garonnaises, et 10% argilo-calcaire
58% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit verdot
Manuelles
Raisonnée
Cuves thermorégulées, macération courte
12 mois en barriques de chêne français
Gilbert & Gaillard 88/100
Decanter 84/100
Wine Enthusiast 91/100
Le Figaro 15/20
Médaille d'argent au Concours de Bruxelles 2017
Robe sombre et puissante
La puissance de ce vin se présente déjà dans le nez et annonce un vin plus atypique.
On confirme à la dégustation que ce millésime 2018 s’exprime différemment en présentant de manière générale plus de caractère. Des tanins ronds et marqués mais équilibrés par des fruits profonds et légèrement confiturés.
On notera la puissance assumée de ce vin qui apporte une longueur en bouche assez exceptionnelle.
10 ans
17-18°C
En dessert avec une forêt noire aux cerises et bien crémeuse ou un filet de boeuf Angus maturé (30 jours) rossini avec un écrasé de pomme de terre au beurre fumé.
