Vin rouge de St-Emilion Grand Cru – Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Sables, argiles et graves
75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Technique de sélection des baies unique au monde (tribaie et calibaie)
Enherbement naturel et permanent
Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations, sans foulage, permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules.
14 à 18 mois, 50% Neuve / 50% Barriques d’un vin
Robe tuilée avec une belle brillance
Note de sous bois et de fruits mûrs
Tanins parfaitement intégrés, suave et complexe avec des arômes de fruits mûrs
Belle persistance en fin de bouche
A déguster maintenant
17-18°C
Gigot d'agneau
