Fruit de la production traditionnelle du Domaine de la Fazenda Soledade, sa cape de paille de canne est délicatement posée à la main. D'abord fruit d'une fermentation (levure indigènes + eau) de pur jus de canne pressé au Domaine, elle est ensuite double distillée en alambic whisky (63%alc.vol) avant d'être réduite à 40% alc.vol grâce à l'eau pure de la Fazenda Soledade. Sa fraîcheur, sa puissance aromatique tout en rondeur, vous feront redécouvrir la Cachaça artisanale. Dédiée aux amateurs de caïpirinha de haute volée, aux inconditionnels des rhums agricoles antillais appréciant arômes primaires de canne fraîche, de végétaux de son terroire, la «pura» traduit l’essence de sa matière première: la canne.
Double médaillée d’or San Francisco World Spirit Competition 2016.
Transparente
Belle intensité de canne fraîche, de feuille et terre locale. Quelques notes de fruits exotiques.
Une bouche douce, suave mais puissante avec des notes précises de canne fraîche.
Longue, profonde et fraîche. Bien équilibré.
Caïpirinha/ Ti'Punch
Accras - fruits exotiques frais.
